Икра — это не просто деликатес, а настоящее произведение кулинарного искусства, сочетающее в себе изысканный вкус и уникальную текстуру. На мастер-классе «Икра. Сделай сам» вы погрузитесь в мир молекулярной гастрономии и научитесь создавать необычную икру с ароматами апельсина и жевательной резинки.
Программа начнётся с обзора традиционных методов добычи натуральной икры, знакомства с современными рыбными фермами и обсуждения альтернативных продуктов, способных её заменить. Затем вы узнаете, как зародилась молекулярная кулинария и какие удивительные блюда можно создать в условиях химической лаборатории.
Особое внимание будет уделено техникам ароматизации и необходимому оборудованию для экспериментов. В практической части каждый участник сможет самостоятельно приготовить икру с оригинальными вкусами. Обратите внимание: дегустация в лаборатории запрещена, но вы получите уникальный опыт создания гастрономических шедевров!
- Продолжительность: 45 минут
- Возраст: 12+ (дети младше 12 лет допускаются только в сопровождении взрослого с оплаченным билетом)
- Место проведения: Парк «Зарядье», Москва
- Дата: 13 сентября 2025 года, 17:45
*Информация о наличии билетов на сегодняшний день. Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.